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蒜香空心菜的做法步骤

1.空心菜择好洗干净切段。

2.猪油烧热放入蒜末煸香。

3.加入空心菜梗大火翻炒。

4.放入空心菜叶。

5.加入红辣椒碎。

6.炒至空心菜叶软加入盐调味，加入适量开水，滚上一滚即可。

7.颜色翠绿，口感软嫩。

小窍门&温馨提示

1、猪油炒出来的空心菜口感好，软。
2、梗和叶分开炒，等软了加适量开水。